Belirli hızda hava üfleyerek  iç ve dış ortam arasında sınır oluşturulur. İç ortamda bulunan havanın kalitesini korurken,dış ortamdan kalitesiz ve sıcak havadan gelebilecek toz ve uçan haşerenin  iç ortama girmesini engeller.

Soğuk hava depolarında kullanılan hava perdeleri, yükleme ve boşaltma işleminde gereksiz ısı kaybını önleyerek enerji tasarrufu sağlamaktadır